ডেইলি শেয়ারবাজার ডেস্ক: বর্তমান সময়ে আমরা প্রায়ই বিদেশি বা আমদানিকৃত দামি ফলের প্রতি আকৃষ্ট হয়ে পড়ি। অথচ আমাদের অতি পরিচিত ও হাতের নাগালে থাকা দেশি ফলগুলোর পুষ্টিগুণ যে কত অপরিসীম, তা অনেক সময়ই আমাদের অগোচরে থেকে যায়।
আমাদের দেশের ফলমূল কেবল সুস্বাদু ও রসালোই নয়, বরং বহুবিধ শারীরিক ব্যাধি প্রতিরোধে ও স্বাস্থ্যের সার্বিক উন্নতিতে কাজ করে মোক্ষম ওষুধের মতো।
সম্প্রতি স্বাস্থ্য বিশেষজ্ঞদের পর্যালোচনায় উঠে এসেছে আমাদের দৈনন্দিন খাদ্যতালিকায় দেশি ফল রাখার নানা অলৌকিক গুণের কথা। নিচে তেমনই কিছু দেশি ফল ও সেগুলোর স্বাস্থ্য উপকারিতা তুলে ধরা হলো:
রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা ও ত্বক সুরক্ষা
ফলের রাজা আমে রয়েছে প্রচুর আঁশ, ভিটামিন ‘এ’, ‘সি’, ‘ই’ এবং পেকটিন। আম হজমপ্রক্রিয়া স্বাভাবিক রেখে পেট পরিষ্কার রাখে এবং ত্বকের উজ্জ্বলতা বাড়ায়। অন্যদিকে, পেঁপে মুখের রুচি বাড়ায়, কোষ্ঠকাঠিন্য দূর করে এবং শরীরের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বহু গুণ বাড়িয়ে দেয়।
হৃদরোগ, ক্যানসার ও উচ্চ রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণ
পেয়ারাকে সাধারণ বা অবহেলিত ফল মনে করা হলেও এতে রয়েছে প্রচুর আঁশ, ক্যালশিয়াম, পটাশিয়াম ও আয়রন। পেয়ারার ভিটামিন ‘এ’ দৃষ্টিশক্তি বাড়ায় এবং ভিটামিন ‘সি’ ও অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট মস্তিষ্ক সচল রেখে ক্যানসার প্রতিরোধ করে। এ ছাড়া পেয়ারার রস হৃদস্পন্দন ও উচ্চ রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণে সাহায্য করে।
পাশাপাশি তরমুজে থাকা ‘লাইকোপেন’ ও অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট প্রস্টেট ও অন্ত্রের ক্যানসারের ঝুঁকি কমায়। আবার জাতীয় ফল কাঁঠাল ও খেজুর নিয়মিত খেলে হৃদরোগ, স্ট্রোক ও উচ্চ রক্তচাপের ঝুঁকি অনেকাংশে কমে।
তাৎক্ষণিক শক্তি ও কর্মক্ষমতা বৃদ্ধি
কলা সারা বছর পাওয়া যায় এবং এতে আছে ক্যালশিয়াম, অ্যামিনো অ্যাসিড ও আয়রন। মানসিক চাপ কমিয়ে স্মৃতিশক্তি বাড়াতে কলা বিশেষ কার্যকর। তাৎক্ষণিক শক্তির উৎস হওয়ায় শিক্ষার্থী ও অ্যাথলেটদের জন্য প্রতিদিন অন্তত একটি কলা খাওয়া ভীষণ উপকারী। একই সঙ্গে খেজুরে থাকা আয়রন ও পটাশিয়াম শরীরে দ্রুত শক্তি জোগায়।
হাড়ের সুরক্ষা ও হজমশক্তি
রসালো ফল লিচুতে রয়েছে ম্যাগনেসিয়াম, প্রোটিন, আঁশ ও প্রচুর ক্যালশিয়াম। এটি হজমে সরাসরি সাহায্য করে এবং হাড় মজবুত রাখতে বিশেষ করে নারীদের স্বাস্থ্যে দারুণ ভূমিকা রাখে। বেদানার জুস নিয়মিত খেলে রক্তে অ্যান্টিঅক্সিডেন্টের মাত্রা বাড়ে, যা হৃদপিণ্ডকে সম্পূর্ণ সুস্থ রাখে।
পরিশেষে বলা যায়, সুস্বাস্থ্যের জন্য আমাদের বিদেশি ফলের দিকে মুখাপেক্ষী না হলেও চলে। প্রকৃতি আমাদের দেশে যে অফুরন্ত দেশি ফলের নিয়ামত দিয়েছে, সেগুলোকে খাদ্যতালিকায় গুরুত্ব দেওয়াই সুস্থ ও দীর্ঘ জীবনের অন্যতম চাবিকাঠি।
ডেইলি শেয়ারবাজার ডটকম
Recent Comments