ডেইলি শেয়ারবাজার ডেস্ক: আমরা রান্না বা সালাদে বিভিন্ন ভাবে গোল মরিচ খেয়ে থাকি। গোল মরিচ খাবারের স্বাদ বাড়ায় এবং স্বাস্থ্যের পক্ষে ভালো। গোল মরিচে প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন থাকে যা আমাদের শরীরের পক্ষে খুবই উপকারী। বিশেষজ্ঞদের মতে, প্রতিদিন গোল মরিচ খেলে হার্ট সুস্থ থাকে। শুধু তাই নয়, গোল মরিচ ক্যান্সার রোগ প্রতিরোধ করতে সাহায্য করে, বলছে সেন্ট লুই বিশ্ববিদ্যালয় কর্তৃক পরিচালিত এক গবেষণা।
গোল মরিচের স্বাস্থ্যগুণ
*সেন্ট লুই বিশ্ববিদ্যালয় কর্তৃক পরিচালিত গবেষণা অনুসারে, গোল মরিচে অ্যান্টি-প্রলাইভেটিভ নামে উপাদান রয়েছে। এটি ব্র্যাচিয়াল সেল বাড়তে বাধা দেয়। এর ফলে শরীরে ক্যান্সার রোগ প্রতিরোধ করতে সাহায্য করে ।
* আপনি যদি স্ট্রেসের শিকার হন তবে গোল মরিচ আপনার পক্ষে উপকারী হতে পারে। এটিতে পাইপারিন নামক একটি উপাদান রয়েছে। এটি সেরোটোনিন নামক একটি উপাদান তৈরি করে এবং মেজাজ উন্নত করতে সহায়তা করে। এটি মনকে শান্ত করতে কাজ করে।
* গোল মরিচের বাইরের স্তরটিতে ফাইটো পুষ্টি থাকে। তারা মেদ গলানোর জন্য কাজ করে। তাই প্রতিদিন এক চতুর্থাংশ চা চামচ কালো মরিচের গুঁড়া খেলে ওজন হ্রাস পাবে।
* যাদের পেটের সমস্যা রয়েছে তাদের দই বা বাটার মিল্কে এক চিমটি কালো গোল মরিচের গুঁড়া খাওয়া উচিত। এটি গ্যাস্ট্রিক, পেট ফাঁপা এবং কোষ্ঠকাঠিন্যের সমস্যা থেকে মুক্তি দেয়।
* যাঁরা খিদা বোধ করেন না তাঁদের গোল মরিচ গুড় খাওয়া উচিত। এটি বিপাককে ত্বরান্বিত করে। এছাড়াও, শরীরও সুস্থ হয়ে ওঠে।
* গোল মরিচে ভিটামিন এ, সি এবং সেলেনিয়াম ইত্যাদি রয়েছে এগুলি সংক্রমণ প্রতিরোধ করে। প্রতিদিন চার থেকে পাঁচটি গোল মরিচ খাওয়া প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়িয়ে তুলতে পারে।
* যে সমস্ত লোকের ঠান্ডা লাগা বা গলা ব্যথা হয় তারা গোল মরিচের দানা চুষে খেলে বা চায়ে সিদ্ধ করার পরে আপনি এটিও পান করতে পারেন। এটি স্বস্তি সরবরাহ করবে।
* যদি আপনার ঘুম ঘুম হয় বা সর্বদা বিরক্ত থাকেন তবে গোল মরিচের চা খান। এটি মস্তিষ্কে ডোপামাইন নামক রাসায়নিক ছাড়বে। এটি আপনাকে ভালো বোধ করতে সাহায্য করবে।
* মাড়িতে রক্তক্ষরণ হলে বা দাঁত খারাপ হতে থাকলে গোল মরিচ পিষে লেবুর রস এবং নুন মিশিয়ে ম্যাসাজ করুন। এটি করার মাধ্যমে, মুখের খারাপ সমস্যার সমাধান হবে।
বিশেষজ্ঞদের মতে, গোল মরিচ অনেক উপকারি তবে প্রতিদিন পরিমিত গোল মরিচ খাওয়া উচিৎ কেননা গোলমরিচের পরিমাণটি নিয়ন্ত্রণে রাখা স্বাস্থ্যের পক্ষে খুব ভাল। গোল মরিচ বেশি পরিমাণে গ্রহণ করলে শরীরে নেতিবাচক প্রভাব ফেলতে পারে বলে মনে করেন বিশেষজ্ঞরা।
ডেইলি শেয়ারবাজার ডটকম/এস.
Recent Comments