তরমুজ শরবতের সহজ প্রণালী

ডেইলি শেয়ারবাজার ডেস্ক: এই গরমে সারাদিন রোজা রাখার পর তরমুজের শরবত আপনাকে দিবে দেহমনে প্রশান্তি। এছাড়া এতে থাকা প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন ‘সি’ শরীরের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়াতেও সহায়তা করে। সর্দি কাশি কিংবা ঠাণ্ডা জ্বরের মতো সমস্যায় তরমুজ ওষুধের মতো কাজ করে থাকে। পুষ্টিবিজ্ঞানীদের মতে, এই ফলটিতে ৯০ শতাংশ পানি বিদ্যমান থাকায় প্রচণ্ড গরমে পানির চাহিদা পূরণে আর দেহকে ঠাণ্ডা রাখতে জুড়ি নেই তরমুজের।

তরমুজের শরবত তৈরি করতে, তরমুজের লাল অংশ ছোট ছোট টুকরো করে কেটে নিতে হবে। এরপর সব বীজ ফেলে দিতে হবে। বীজ ফেলে দিলে সরবত বানানোর পর ছাঁকুনি দিয়ে ছাঁকার দরকার হয় না। এরপর মিক্সিতে দিতে হবে তরমুজ, চিনি, বিটলবন, অল্পকিছু বরফের টুকরো আর দিতে হবে লেবুর রস। এবার ইচ্ছেমতো পরিবেশন করুন।

তরমুজে রয়েছে বিটা ক্যারোটিন ও ম্যাগানিজ। যা আপনার ত্বক মসৃণ করে সঙ্গে ব্রণের সমস্যা দূর করতেও বেশ সহকারী। রমজানে ভাজাপোড়া খেয়ে যাদের ত্বকের সমস্যা, তাদের জন্য এটি বেশ উপকারি।

ডেইলি শেয়ারবাজার ডটকম/এস.